Komandor Jerzy Maltowski urodził się 8 grudnia 1930 roku. Po szkole średniej rozpoczął w 1948 roku naukę w Oficerskiej Szkole Marynarki Wojennej w Gdyni. Po jej zakończeniu w 1952 roku skierowany został na ORP „Krogulec” we Flotylli Trałowców. Od 1954 r. do 1956 r. był słuchaczem kursu specjalistycznego dla oficerów w Leningradzie. Następnie objął stanowisko Szefa Katedry Broni Podwodnej w Wyższej Szkole Marynarki Wojennej, które piastował do 1969 roku, z przerwą na dokształcanie w latach 1958-1963, kiedy to studiował w Akademii Budowy Okrętów i Uzbrojenia w Leningradzie. W latach 1969–1970 kierował Wydziałem Naukowo-Badawczym WSMW, a następnie do 1973 pełnił obowiązki flagowego specjalisty w 9.FOW. W tym też roku przeniesiony został w stan spoczynku.
Po przejściu do cywila wiele lat pływał na statkach Polskich Linii Oceanicznych. Nie zerwał kontaktu z Marynarką Wojenną. W 1999 roku wstąpił do Stowarzyszenia Oficerów Marynarki Wojennej RP, w którym był bardzo aktywnym członkiem.
Reprezentował Stowarzyszenie w Społecznym Komitecie Budowy Pomnika Marynarza Polskiego w Gdyni. W latach 2002 do 2006 był Prezesem Koła Terenowego Nr 1. Pracował również w redakcji biuletynu Stowarzyszenia „KOMODOR”, a w ostatnich latach był redaktorem naczelnym.
